유통기한 지난 식품 먹어도 되나요?

집에서 냉장고를 열어 보면 유통기한이 제법 지난 제품을 발견하게 됩니다. 그때마다 드는 생각은 이거 먹을 수 있나? 괜히 먹고 탈 날 바에는 그냥 하루 라도 유통기한이 지나면 버리는 게 맞겠지 하면서 항상 버리고 합니다.
그래서 궁금한 찰나 유통기한이 지나도 먹을 수 있는 소비기한이 있다는 것을 알게 되었습니다. 오늘은 몇 가지 음식 제품 중에 유통기한이 지나도 먹을 수 있는 제품에 대해 포스팅하겠습니다.

 

표시된 날짜의 유통기간 외에 소비기한(Used by)이 따로 있는데 그 소비기한 안에는 유통기한 지난 음식제품도 실제 먹을 수 있다고 합니다. 생명에는 지장에 없다고 합니다.

우리가 냉장고에서 흔히 볼 수 있는 음식제품 중에 소비기한이 있는 제품을 나열하고 소비기한을 알아보겠습니다.

 

1. 우유

 

유통기한 지난 우유도 최대 50일까지 섭취가 가능하다고 합니다. 대신 우유를 개봉하지 않고 냉장보관 5도를 정확히 지킨 경우에는 개봉해서 먹을 수 있다고 합니다.
대신 한번 개봉했거나 침전물이 보이는 우유는 절대 마시면 안 된다고 합니다.

 

2. 액상커피 음료

 

 

 

무더운 여름이라 시원한 커피음료를 자주 마시곤 하는데  액상커피음료는 유통기한이 지나도 최대 30일까지 마셔도 괜찮다고 합니다. 

 

 

3. 슬라이스 치즈

 

저도 개인적은 매일 사 먹는 슬라이스 치즈입니다. 맛도 고소하고 뼈 건강에 좋은 치즈 슬라이스 유통기한은 지난 시점에서 최대 70일 내에 섭취할 수 있다고 합니다.
대신 체다 치즈처럼 고체형태만 해당된다고 하니 액체 형태로 만들어진 치즈는 부패가 쉽게 일어나 절대 먹으면 안 된다고 합니다.

 

4. 달걀

 

달걀 또한 유통기한이 지나도 최대 25일까지 먹을 수 있는 소비기한이 있습니다. 하지만 일단 유통기한이 지난 달걀은 한번 상했는지 확인해 볼 필요가 있다고 합니다.
상한 달걀은 깼을때 흰자가 물처럼 풀어지며 냄새가 역하다고 하니 확인할 필요가 있습니다.

 

 

5. 식빵

 

 

 

식빵은 보통 먹고 나면 냉장고나 냉동고에 보관하는 게 정석입니다. 그리고 최대 20일까지는 먹어도 괜찮다고 합니다. 대신 곰팡이가 피었거나 냄새가 나면 소비기한 안이라도 버려야 합니다.

 

6. 냉동 만두

 

 

냉동만두는 최상의 맛을 유지하는 기간이 있기 때문에 유통기한이 지난 만두의 소비기한은 25일이라고 합니다.
냉동만두 자체의 유통기한이 길기 때문에 그전에 웬만함 다 먹는 게 정석이죠.

 

 

7. 생면

 

 

생면은 바람에 말린 건면, 기름에 튀긴 유탕면과 달리 생면의 유통기한은 정말 짧다고 합니다. 소비기한 역시 9일로 매우 짧은 편이라 유통기한 지난 생면은 가급적 빨리 먹는 게 좋다고 합니다.

 

※ 유통기한이 지난 식품은 전부 개봉하지 않은 새것 상태로 냉장고 보관했을 때의 기존입니다. 소비기한이 많이 남았어도 상온 보관했다면 절대 드시면 안 된다고 합니다. 특히 여름철에는 절대 상온 보관하지 마세요.

 

 

 

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